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La société PERTOIS MORISET est une entreprise familiale créée en 1951 suite au mariage de Yves PERTOIS originaire de Cramant, fils et petit-fils de vigneron, avec Janine MORISET originaire du Mesnil, elle aussi, fille et petite-fille de vigneron.
Dominique PERTOIS, leur unique fils a commencé à travailler avec eux dès son retour du service militaire. En 1978 il se marie avec Florence LAUNOIS originaire du Mesnil elle aussi. Ils travaillent tous les deux dans la société avant d’en reprendre les rennes en 1994 à la retraite d’Yves et Janine.
Depuis 2001, leur fille Cécile a intégré l’entreprise familiale, son mari Vincent l’a rejointe en 2005. Ensemble, ils comptent gérer la société à la retraite de ses parents.
Le champagne PERTOIS MORISET possède 18 Ha de vignes répartis sur la Côte des Blancs (Mesnil sur Oger, Cramant, Avize, Oger) et sur le Sézannais (Barbonne, Chantemerle, Bethon).
Les vignes ont en moyenne 30 ans.
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